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Paysannerie et artisanat

C'est quoi une ferme paysanne?

Qu'est-ce qui distingue un producteur artisan?

Pour en savoir plus, cliquez ici.

 

Type

La Ferme du lutin rieur est une ferme paysanne diversifiée de type artisanal. La méthode de travail utilisée aux jardins de Findhorn inspire mon action aux champs.

Je pratique l’agriculture que mes grands-parents pratiquaient.  À leur époque, il n’y avait pas d’engrais chimiques, pas de produits de synthèse chimique pour contrôler champignons, insectes ou herbes adventices.  Leur pratique était traditionnelle ou, comme on le dit maintenant, « biologique ».

En ce sens, je suis un agriculteur « trad ».  Un fermier, un jardinier « trad »

Je fais partie des gens qui, en agriculture, vont dans le sens opposé du courant principal.  Je fais de la « contre-agriculture »!

Le seul outil mécanique de la ferme pour le travail de la terre est un motoculteur. Somme toute, depuis ses débuts, la ferme consomme moins de 50 litres d’essence par saison (tonte du gazon incluse). Comme les tâches sur une ferme sont énormes (même et surtout si elle est toute petite!), j’essaie de réduire le travail au minimum. L’idée est de développer des techniques, ou plutôt, comme aurait dit mes grands-parents, des manières de faire qui feront économiser l’ « huile de bras ».

Si des travaux de plus grande envergure sont nécessaires, je les donne à contrat.  Mais c’est très rare.

Production

J’ai fait le choix de ne pas certifier ma production.

La valeur première de ma pratique est de respecter la vie. Le seul amendement provient des fumiers de mon cheval et des volailles que je composte. À cet ingrédient de base, j’ajoute souvent des feuilles mortes ou tout autre résidu végétal et de la cendre de bois franc de mon poêle à  bois.


Des décoctions et/ou infusions de végétaux sont appliquées pour contrôler les ravageurs. Certains produits acceptés en production biologique peuvent aussi être utilisés.

 


Les outils du lutin rieur

Clientèle

Comme acheter c’est voter, ma clientèle prend le parti pour :

  • une vision sociale et artisanale de l’agriculture

  • une terre vivante et productive, de l’air sain, des cours d’eau propres

  • des produits de qualité supérieure, uniquement.

  • une occupation réelle et active du territoire

  • la santé

  • le pluralisme syndical en agriculture au Québec

  • une réduction des coûts dans le domaine de la santé au Québec.

En somme, mes clients et clientes, non seulement veulent des changements agro-sociaux mais prennent consciemment les moyens pour y arriver.  Ce sont des citoyens et citoyennes proactifs.

 

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